东宇海珍品扫码全程追溯 做一只明明白白消费的海参

2021/11/23 12:39:54   来源:胶东在线    

  【前言】深化水产品质量追溯体系建设,扎实开展省级水产品质量安全追溯试点工作,是烟台市进一步强化水产品质量安全监管,实现从“源头”到“餐桌”全过程质量安全控制的又一重要举措。聚焦海洋经济高质量发展展示水产品质量追溯试点成效——全国媒体烟台“云”采访行媒体记者于9月底开始,深入走进烟台区市部分试点企业进行实地探访,并全程云直播,解读水产品质量追溯试点带来的一些新成果和新变化。

  手机扫一扫海参包装盒上的二维码,从参苗来源、投放时间、水质状况、生产加工、市场销售,整个过程的数据一目了然。在烟台东宇海珍品有限公司(简称:东宇海珍品),聚焦海洋经济高质量发展 展示水产品质量追溯试点成效——全国媒体烟台“云”采访行记者团见到了这样一幕。工作人员介绍,依托烟台市海洋发展和渔业局水产品质量追溯平台的技术支持,公司实现了海参产品全产业链的追溯管理,让消费者得以明明白白消费。

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  东宇海珍品是一家以海参产品被消费者熟知的企业,自2008年成立之初,就开始租赁海域,投石造礁,建设海洋牧场,模拟自然生态养殖底播海参。自2015年起,连续7年获得国家有机野生双认证,按照总经理李效平的话说,“高品质是东宇海珍品的金字招牌”。2020年,公司被市水产品质量追溯平台纳入首批试点单位。

  “根据要求,被纳入该平台的企业必须建立全程水产操作记录,信息即时录入平台,如此一来,产品的‘前世今生’消费者可以看得一清二楚。”东宇海珍品副总经理李冲介绍。

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  水产品质量追溯促进企业加强生产档案管理,但最终目的还是在于促进绿色、安全、健康生产。东宇海珍品是如何实现的呢?

  陈蓉介绍,公司养殖的海参坚持全部采用野生苗种,底播养殖,定期观测但不人工干预,海参自由觅食、自然生长,环境与过程与野生海参完全一致。因其养殖模式的先进性、养殖环境的优越性、养殖过程的环境友好性,2016年,公司获得了国家农业部颁发的“水产健康养殖示范场”称号。

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  “海参市场良莠不齐,近年来消费者信任缺失、市场低迷,我们一路走来不易,高品质的海参需要被看见、被信任。”李冲说:“水产品质量追溯平台的建设,让消费者一目了然地分辨商品质量,同时帮助企业树立了良好的形象。养殖过程的明朗化,规范了行业的发展,更犹如一针强心剂,提振了我们坚持做绿色有机海参的信心。”(记者 云英)
编辑:卢伟霞    责任编辑:温伟伟

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