"鲁菜大赏"炫技“冬游烟台”美食嘉年华

2019/12/24 18:43:19   来源:中国山东网    

  中国山东网12月24日讯(记者 卢伟霞 通讯员 旅宣)12月23日,中国鲁菜之都·鲁菜技艺展示、鲜美烟台·经典鲁菜品鉴会、中国烹饪大师程伟华传薪纳徒祝贺会等精彩活动,在烟台天天渔港精彩呈现。传承经典、融合创新,活色生香的鲁菜美食,让“冬游烟台”分外“鲜美”,也让市民和游客,对即将启幕的2020年“贺年会”,充满了更多美好期待。

  在烟台“鲁菜之都·经典鲁菜技艺展”上,蟹粉狮子头、金蝉戏牡丹、樟茶排骨、金龙献寿、松挞虾球、干捞粉丝、老黄县风干鸡……来自烟台各大酒店、专业技术学院等名厨大师精心烹饪的鲁菜经典和创新菜品,惊艳来宾。

  在现场嘉宾的共同见证下,中国烹饪大师程伟华传薪收徒仪式,大师现场现艺,“老饭馆·老师傅·老味道”的地道美食引爆“朋友圈”。

  活动现场,来自国家、省、市烹饪协会和饭店协会,烟台市相关部门领导,国内外烹饪专家和大师,以及烟台食品企业、鲁菜名店代表30余人,围绕烟台如何从“鲁菜之都”迈向“世界美食之都”展开研讨。

  中国烹饪大师、烟台烹饪协会会长程伟华表示:"烟台有海鲜果蔬四季不断的资源优势,坚实雄厚的食品工业,规模成熟的教育培训体系,丰富厚重的胶东文化,鲁菜发源地和厨师之乡,广泛的群众参与投入,还有创建'中国鲁菜之都'的成功经验与品牌效应。烟台烹饪协会等已将创建'世界美食之都'作为2020年乃至今后的工作目标,众志成城,努力实现烟台世界级城市品牌的新目标。"

  “冬游烟台”美食嘉年华期间,烟台各大星级饭店、鲁菜名店"百花争妍",先后开展胶东鲁菜酒店美食节、烟台首届饺子文化节等,推出八仙宴、海鲜宴、贺年宴等特色宴席,让饕餮盛宴陪伴市民和游客“红红火火过大年”。

编辑:卢伟霞    责任编辑:温伟伟

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