当红酒邂逅蔓越莓 两岸记者品味瑞华食品的创新馅料

2018/8/20 16:54:51   来源:中国山东网    

  中国山东网8月20日讯 轻咬一口酥脆的外皮,浓郁的香气顿时让味蕾活跃了起来,一股红酒的醉人醇香入口即化,这就是红酒蔓越莓馅料的魅力。8月18日,“回望齐鲁好风光”鲁台新闻媒体记者联合采风活动走进烟台瑞华食品有限公司,一起了解馅料创新,品尝人间美味。

  烟台瑞华食品有限公司是一家专业致力于研发、生产食品馅料的企业。公司成立于2005年,由烟台维香食品有限公司与台湾瑞福祥食品公司合资组建。

  座谈会上,两岸记者们对摆放在眼前的各种款式、颜色,味道的月饼样品所吸引。当大家品尝过红酒蔓越莓馅的月饼后纷纷赞不绝口。当工作人员切开另一款月饼后,我们的“主角”通过流出来的方式登场了。这种流芯奶黄月饼瞬间吸引了大家的注意,纷纷用手中的相机拍下这个时刻。而青绿小巧的榴莲馅月饼,也让有些从不吃榴莲的记者朋友们敢于品尝了。没有了榴莲果肉本身气味的浓烈,入馅之后味道清淡可口。

  台湾瑞福祥(原曲记)馅料享誉岛内,闻名遐迩,一贯以来以选料优良、精工细作的企业传统获得业界的一致好评。台湾稻香村、采芳斋、老大房、统一企业、顶好企业、丹比喜饼等等这样的岛内合作伙伴不胜枚举。上世纪九十年代,曲记第二代掌门人曲致瑞在马来西亚投资建厂,产品在市场极为畅销,其主要产品斑兰莲蓉返销台湾,在岛内引起轰动。

  瑞华公司执行董事曲致瑞自幼耳濡目染随父学习馅料的炒制工艺,尤其是在馅料的选材、口味搭配、炒制技巧上处处彰显了其作为曲记食品第二代掌门人的老道与专业。来到大陆后,瑞华食品在他的带领下更是以产品选材精良、口味突出等特点在行业内独树一帜,得到业内同仁的好评。

  美丽的烟台,依山傍水,水果等农产品及海产品资源极为丰富。烟台瑞华食品有限公司结合当地资源优势,将从业多年炒制经验与现代食品工艺相结合,在技术上勇于探索,不断完善生产工艺。率先开发了数十种国内首创的馅料产品,并赢得市场青睐。如红酒蔓越莓馅、松露培根馅等口味独特、令人耳目一新。

  瑞华拍了部叫《做人》的微记录片。12分钟左右的片子诠释了烟台瑞华食品有限公司的企业精神,烟台籍董事长陈希章回顾了他与台湾籍执行董事曲致瑞一起创业的故事。用他们的身体力行让两岸员工都奉行的“要做事,先做人”的理念,用“良心馅料”,造就一个诚信企业。

  “曲先生常说,我们做食品的,别的不说,最起码的一个问题,你自己做的食品,你吃不吃?”董事长陈希章说,把好食品安全关是企业的良心,公司将继续秉持“坚持踏踏实实做人,产品就是人品”的精神,让公司新产品每次都能安全投放市场,也让瑞华馅料永远青春焕发。

编辑:李悦    责任编辑:胡立荣

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