楚清河谷酒庄集群双核驱动 打造文化旅游综合体

2016/9/18 12:44:18   来源:水母网    

  水母网9月11日讯 (记者 曲琬仪) 11日上午,“葡萄酒城 浪漫之旅”全国媒体烟台葡萄酒产区采风行来到了位于烟台栖霞市桃村镇的台湾农民创业园--楚清河谷酒庄集群,依托于酒庄集群的先进模式,楚清河谷更具有延伸、集聚的“双核驱动”优势,其正在成为烟台产区创新发展的重要引领。

  “工匠精神”打造产业融合之路

  位于胶东重镇的“楚清河谷”处于烟台、青岛、威海三市的中心,南北以清阳河、楚留河为界,东临大沽夹河,三河环绕,被誉为烟台葡萄酒产区中的一颗明珠。2006年农业部、国务院台办联合批准设立为北方唯一国家级台湾农民创业园,由栖霞台湾农民创业园开发有限公司具体实施,为山东半岛蓝色经济区重点项目。

  在已经对外开放的楚留河酒庄,采访团仿佛置身于一座独具特色的葡萄酒风情小镇。其古典主义的拱顶、厚重的木雕大门、自然主义的粗石墙面、立体造型的铁艺阳台,壁灯、藤蔓、雕塑、陶罐、栅栏,处处都彰显了意大利托斯卡纳的完美与细腻,体现了庄园主晴耕雨读的诗意画境。

  据酒庄负责人介绍,楚清葡萄酒的所有原料都来自于自己管理的千亩葡萄园,最大限度提高葡萄原料质量,采用传统酒庄酒的酿造工艺酿制而成,“我们采用鸡蛋清对红葡萄酒下胶,用冬季自然冷冻的方式达到酒的稳定,以此来保持葡萄酒的原味,不添加食品添加剂,减少下胶和冷冻等环节对葡萄酒风味物质的损失。”

  据介绍,目前公司年产100吨葡萄酒,预计在2018年可达到最大产能,年产500吨葡萄酒,开发了高端产品“楚清河谷”,以及“迪昂酒堡”,“喜庆庄园”等入门级葡萄酒。

  酒庄集群“双核驱动” 打造文化旅游综合体

  根据功能划分,楚清河谷酒庄集群将划分为葡萄游览体验园区、酒文化婚庆风情街区、酒文化风情街区、婚庆度假蜜月旅行主题街区、欧陆红酒风情街区、葡萄酒产业总部经济区及葡萄主题养生疗养旅游等功能片区。已经对外开放的楚留河酒庄与清阳河酒庄、喜庆酒庄等七个酒庄组成楚留河酒庄群,旨在打造栖霞乃至胶东地区一流的葡萄种植、酿造、销售、休闲旅游等葡萄酒文化旅游综合体。

  据介绍,楚清河谷与烟台产区绝大部分葡萄酒产业有着很大不同,首先,这里正在形成酒庄集群,融入了多种多样的酒庄个性和品牌诉求,以及差异化的品种栽培,特色化的产品打造,而在市场营销、渠道推广方面也具有精细化优势,集群优势非常明显。另外,楚清河谷在多产业融合发展方面的表现更加活跃,除了葡萄酒企业常见的采摘、餐饮、自酿等旅游项目,更与当地的文化遗产和自然风光进行了深度结合,使葡萄酒成为当地社会“生态”的一个重要环节。

  酒庄集群与葡萄酒生态,楚清河谷的这两大特征,决定了其“双核驱动”的发展方式。

编辑:卢伟霞

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