金鼎酒庄:优质葡萄产佳酿 独具魅力彰显民族特色

2016/9/11 9:15:03   来源:大众网    

金鼎的地下酒庄极具民族特色

 金鼎酒庄葡萄园均采用滴灌技术

  大众网烟台9月10日讯 (记者 杨瑞远) 漫步于鲜食葡萄长廊,采摘品尝多种优质葡萄;徜徉于富有民族特色的地下酒窖,品尝独具特色的葡酒佳酿;攀登“天下第一鼎”之巅,俯瞰全海阳。9月10日下午,“葡萄酒城 浪漫之旅”全国媒体采风团来到了位于烟台海阳的金鼎酒庄,走进极具民族特色的烟台酒庄。

  葡萄园是认识葡萄酒的第一站,行业内更有葡萄酒“七分靠种植、三分靠工艺”的说法。刚进酒庄,采访团便被酒庄负责人孟勇带进了葡萄园,据介绍,金鼎酒庄遵循国际葡萄酒庄3S原则,栽培了赤霞珠、美乐、蛇龙珠等多种品种,建成了1000亩酿酒葡萄基地,为酒庄酿酒提供了充足又优质的原材料。

  在金鼎酒庄的鲜食葡萄长廊,采访团一行品尝到了甜蜜多汁的金手指、玫瑰香、摩尔多瓦等多品种的优质鲜食葡萄,纷纷感慨,“新鲜的葡萄还得到园子里摘,在超市根本买不到这样优质的好葡萄。”酒庄负责人告诉记者,金鼎酒庄葡萄园均采用滴灌技术,公司更是全国酿酒行业节水型先进企业。

  随后,采访团又探访了金鼎酒庄50000平方米的加工生产车间,了解葡萄酒生产的加工设备和工艺,更是了解了破碎、发酵、储酒、配酒、冷冻、灌装的葡萄酒生产全过程。

  在金鼎酒庄,采访团一行见到了不同于其他酒庄的特色地下酒窖,这个占地面积3000平方米的酒窖全部彰显着浓郁的民族风。酒窖里存放着500多个正宗的法国橡木桶,并大都身披红绸缎,树立的56根立柱象征着56个民族大团结的。26幅独立的天然石块拼接的壁画,更是画有古老淳朴的古酿酒图、栩栩如生的贵妃醉酒、形神兼备的武松打虎、褶褶生辉的八仙过海,以及雄鹰展翅、万马奔腾、一帆风顺、科技强国等,展示着金鼎酒窖独特的魅力,极富民族特色。

  记者了解到,金鼎酒业拥有五大系列20余个品种,产品涵盖了干红、干白葡萄酒,白兰地,樱桃干红酒,葡萄蒸馏酒,从高中低档到个性定制,满足消费者的多项需求。酒庄负责人告诉记者,为持续提高公司产品质量,金鼎酒业与法国阿鲁菲斯酒庄合作建立了法国葡萄酒生产基地,与摩洛哥罗斯兰酒庄合作建立了摩洛哥葡萄酒生产基地,致力打造一流葡萄酒品牌。

  成立于2005年的烟台金鼎葡萄酒庄,集酿酒、旅游、品鉴、特色餐饮、葡萄基地建设为一体,目前,已经形成完整的工业旅游区,先后获评烟台产区葡萄酒名庄、烟台市十大休闲酒庄称号。

编辑:卢伟霞

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