全国最大树莓酒庄藏身烟台 先进工艺填补行业空白

2016/9/9 15:47:36   来源:大众网    

黑尚莓公司的核心价值观为“爱,感恩,分享”

富有创意的黑尚莓酒瓶设计

  大众网烟台9月8日讯  (记者 杨瑞远)  9月8日上午,“葡萄酒城 浪漫之旅”全国媒体烟台葡萄酒产区采访行第一站来到了位于烟台市芝罘区的黑尚莓酒庄,在这里,采访团一行见证了这座全国首家也是全国最大的树莓主题酒庄。

  全国最大的树莓主题酒庄藏于烟台

  走进酒庄,采访团首先感受到的是其优美静谧的环境,黑尚莓酒庄整个园区三面环山一面临海,内部还建造了可供观赏又富有生机活力的景观喷泉,造型精致的天桥连接着两期酒庄,增添了别样的特色。据酒庄负责人介绍,这一系列设计均是为了突出黑尚莓公司“爱,感恩,分享”的核心价值观。

  记者了解到,山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司成立于2011年,集种植、生产、销售、研发养生果酒及树莓养生产品于一体。先后于2013、2014年斥巨资建造了两期树莓酒庄,集产品陈列、客户品鉴交流、技术研发、储酒、生产、参观等于一体,并于2016年1月获得山东省旅游局颁发的国家AAA级旅游风景区、山东省工业旅游示范单位、旅游商品研发基地称号。

树莓酒庄集产品陈列、客户品鉴交流、技术研发、储酒、生产、参观等于一体

黑尚莓酒庄注重养生饮品食品的开发

  先进酿造工艺填补行业空白

  黑尚莓酒庄不同于葡萄酒庄专注于酒的生产酿造,而是秉承着传统中医“药食同源”和“治未病”的养生理念,将更多精力投注于养生饮品食品的开发。

  凭借着先进的酿造设备、专业的酿酒师及科研团队,黑尚莓公司在“十二五”期间承担了“国家星火计划”项目——“树莓等功能性小浆果深加工及产业化”,公司拥有复方树莓酒生产工艺、复方浆果超微粉生产工艺等3项发明专利,6项实用新型专利,33项商标注册证书,其中公司申报的课题项目“新型复方树莓酒的酿造工艺”更是填补了行业空白,达到国际先进水平。

 品鉴黑尚莓酒

  黑尚莓酒庄年发酵能力达万吨规模

  龙头企业注重为社会创效益

  据介绍,公司自2011年起在烟台当地建设种植基地,目前已经拥有1000亩树莓标准化示范基地、700多亩桑椹基地、1500亩红树莓生态种植园,从种植、采摘、运输、生产全程监管,位于莱山区的树莓采摘基地于2016年获批成为山东省农业标准化示范区,并具有配套的农家乐、采摘园等旅游项目。

  目前黑尚莓树莓产业已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光旅游、树莓深加工等,年发酵能力达万吨规模。之后,黑尚莓将以宣传树莓酒文化为核心,朝着新兴产业规模化、高新技术产业化、传统产业高端化的树莓立体产业道路发展,在不断提高产品竞争力的同时,带动原料种植基地等相关产业的发展,实现经济效益和社会效益同步增长。

编辑:卢伟霞

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